はじめに
久しぶりの投稿です。先週から少し体調不良や用事が重なりバタバタしていました。
韓国は今週また天気が悪く少し寒いです❄️
そんな1週間だったのでなかなか手の込んだ料理をする気にもなれず、簡単に作れるご飯ばかり食べていました^^;
時間をかけずに美味しい韓国料理ができたら助かりますよね。
サムギョプサルに欠かせない代表的な韓国料理“テンジャンチゲ”を、ヤンニョムソースで簡単に作ってみました。
生粋の韓国人である夫もおいしいと満足しているので、なんだか料理が上手くなった気分になり何回もリピート中です👍
ではさっそく紹介していきます！
作り方
使用したヤンニョムソースは1パック3～4人分となっています。しっかり味がついているので調味料を追加する必要はありません！
使用した野菜は、韓国カボチャ・玉ねぎ・きのこ2種のみ
鍋にヤンニョムソースと水300mlを入れ温め、野菜と豚肉を加えて中火～強火で10～15分煮込みます。
火を止める5～10分前に豆腐を入れて煮込めば完成👏
参考に
・韓国カボチャ 1/2本 ・玉ねぎ 1/2個 ・しめじ 1パック ・えのき 1房
・豚肉(厚切り) 1パック ・水 300ml ・豆腐 1/2丁
材料や数量はお好みで変えていただいても美味しくできます。
私も韓国カボチャを入れない代わりにじゃがいもや人参を加えたりして、その時家にあるもので作っています😊
またソースパッケージの裏面に“水は400ml”と記載がありますが、この量だとかなり味が薄くなるので我が家は300にしています。
ヤンニョムソースは韓国のスーパーで購入でき、スンドゥブチゲやブデチゲなどいろいろなソースがあります。
店舗や時期により変わりますが、1+1で売っていることもあるのでまとめ買いしてストック！
みなさんもよければ韓国旅行で一度スーパーに立ち寄ってみてください♡
まだまだ紹介したい韓国フードがあるので、また投稿したいと思います。
最後まで読んでいただきありがとうございます☺️
